灌制原味香肠需要用到一些工具和材料，包括猪肠、肉类、香料、葱姜、盐和水等。首先将猪肠浸泡在温水中，然后进行清洗和刮洗，去除表面的粘液和杂质。接着将猪肠反复用清水冲洗，并在热水中焯水，使猪肠变得柔软易于灌制。
准备好肉类和其它调料后，将肉类切成细小的颗粒，再加入调料和适量的水进行拌匀。使用肠灌机将调制好的肉馅填充到猪肠内，然后逐段拧紧，形成一根根长条状的香肠。最后将香肠进行烘烤或水煮等烹饪方式即可。
灌制原味香肠需要准备好猪肉、盐、糖、五香粉、白胡椒粉、葱花、冰块和肠衣。首先将猪肉切成小块，加入盐、糖、五香粉、白胡椒粉和葱花搅拌均匀，放入冰箱腌制20分钟。然后将腌制好的猪肉放入绞肉机中绞成细肉末，再加入适量冰块搅拌，使肉末变得粘稠。接着将肠衣清洗干净，将绞好的猪肉填入肠衣中，留出一定空隙，最后将肠衣打结或用牙签封口，放入开水中煮熟即可。
