制作冰淇淋的步骤:
1. 准备所需材料:鲜奶油、糖、牛奶、蛋黄、食用香草。
2. 将鲜奶油和牛奶倒入锅中,加热至沸腾。
3. 用打蛋器将蛋黄和糖打发,直到变得轻盈松软。
4. 慢慢将蛋黄糖浆倒入加热的牛奶中,不断搅拌至均匀。
5. 将混合物倒回锅中,再次加热至煮沸,搅拌至浓稠。
6. 关火后,加入食用香草,搅拌均匀。
7. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明进行搅拌。
8. 将混合物倒入冰淇淋盒中,放入冰箱冷冻库中,等待约4小时,直至冰淇淋变为固体状态。
9. 取出冰淇淋,切成均匀的小块即可享用。
注意事项:
1. 制作冰淇淋的过程中要不断搅拌,防止糊底或结块。
2. 制作前要确保所有原料和器具都是干净卫生的。
3. 不建议在冰淇淋中加入太多的水果或其他食材,以免影响口感。